“全创作王子”严爵去年8月在台北TICC举办“没有你怎么办”演唱会大秀钢琴、爵士小喇叭、吉他等多项音乐才华，严爵独创的“爵式”情歌热潮迅速在海外累积一批自称“爵士”的死忠粉丝，为了感谢歌迷的热情支持，严爵特别在3月16日与香港STAR HALL举办“没有你怎么办”演唱会，展开拓展“爵式音乐”国际版图的第一站，生平第一次跨出台湾办个人演唱会就吸引满场歌迷到场支持，不只让严爵吃下定心丸、也让严爵兴奋高唱：“Hong Kong! Hong Kong! 我爱这个美丽晚上，有你们在我身旁！”
严爵一开场就以《谢谢你的灵感》答谢歌迷力挺，紧接着《一心二用》、《无法想象》、《追寻》一连多首节奏明快的歌曲让全场歌迷直呼过瘾！而演唱会上，严爵依旧展现“十指神功”精湛琴艺，在优雅的钢琴前飙唱《又不是这样就不孤独》让歌迷大呼过瘾，而最让严爵惊讶的是，虽然严爵无法经常到香港宣传，但当他唱出《好的事情》、《我喜欢(不，我爱)》等经典情歌时，台下歌迷竟然全场用普通话跟着严爵一同齐声大合唱，让一直相信“音乐无国界”的严爵相当感动。另外演唱到《没有旋律配得上你》时，严爵依照惯例随机挑选台下的歌迷上台一同合唱，没想到开唱前，女歌迷忽然非常主动地问严爵：“我可以牵着你的手唱吗？”让向来害羞的严爵吓了一跳，但也立刻大方牵起女歌迷的手甜蜜合唱，事后严爵说：“香港歌迷真是太热情了！”令他相当难忘。
演唱会上的高潮则是特别邀请到方大同担任演出嘉宾，严爵表示，第一次听到方大同的歌是在大一的时候，方大同音乐中华语歌曲少见的律动，让从不跳舞的他竟情不自禁跟着摆动肢体！从此把方大同视为偶像、也埋下他开始华语创作的种子！这次能够与方大同合作，让他直呼：“真是神降临的一晚！”两人在严爵的钢琴伴奏下合唱了《爱爱爱》与爵士名曲《Fly Me To The Moon》，严爵难得与偶像合作虽然紧张到脑中一片空白、原先准备好的感谢词一句都挤不出来，但一进到两人都热爱的爵士音乐节奏，严爵竟然开心到意外地手舞足蹈小秀了一段舞步，让台下歌迷惊喜不已。同样是创作才子的两人虽然彼此惺惺相惜，但在台上互动则相当客气，严爵事后表示：“因为看到心目中的偶像比要向女生告白还紧张，所以紧张到忘记在台上当面跟偶像告白。”不过这次的合作让严爵表示真的非常开心，也很感谢方大同接到邀约后爽快得答应，这次在香港举办的演唱会将会让他毕生难忘。
为了这场香港演唱会，严爵也特别选唱了邓丽君的《香港之夜》，他说会特别选这首歌是因为歌词中“Hong Kong, Hong Kong 我爱这个美丽晚上 有你在我身旁”最符合这次他来香港开唱的心情，因此特别选唱了这首歌献给在场的所有歌迷，他更表示这次在香港开唱的心情彷佛就像在看周星驰的电影，因为周星驰的电影中，小人物最后都会变成英雄，正是因为有这么多歌迷的热情支持，让觉得自己是个小人物的他在今晚成为了“英雄”。这一感性的告白不仅让全场歌迷欢声雷动，更让不少死忠粉丝感动得红了眼眶。另外严爵也尝试了张学友的《吻别》，为了诠释这首歌，严爵和特意揣摩歌神张学友的唱腔，虽然他谦虚地表示“自己当然离歌神还有一段距离”，但他用心的演出仍让歌迷倍感贴心！最后演唱会在全场齐声合唱《谢谢你的美好》声中热情而感性的画下了完美的句点。
演唱会后，严爵给自己打了79分的分数，严爵表示这是他在海外首次举办大型售票演唱会，要留给自己更大的进步空间去追寻，所以给自己80分，再扣一分则是因为来不及学好粤语，原本计划在演唱会上以粤语演唱张国荣的《追》，但个性严谨的严爵认为《追》是经典中的经典，张国荣更是偶像中的偶像，所以他希望把这首歌练到一百分时，再呈现在所有观众面前，因此他也承诺下回再来香港开唱时，一定会准备好两倍的粤语歌与歌迷分享，他也开心地说，演唱会后最想做的事，就是“学好广东话！”希望有一天也能用粤语创作、写出一首脍炙人口的粤语歌！
“没有你怎么办”香港演唱会大成功的严爵，明天将马不停蹄地前往马来西亚与师姐丁当一同出席“至尊流行榜”颁奖典礼，领取“至尊创作歌手”与“至尊金曲”两项大奖。
